On vous rappelle ? C'est gratuit !
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De l’océan à l’intérieur des terres, ses villages sont façonnés par les traditions, l’histoire et l'omniprésence d'une nature à la fois douce et sauvage.
Laissez-vous guider à travers cinq perles du Pays basque français, toutes accessibles depuis nos résidences à Biarritz et Hendaye. L’authenticité y est reine, la gastronomie y réveille les sens et les panoramas promettent des souvenirs inoubliables.
Sare : mystère et tradition
Blotti au pied de la Rhune, Sare est l’un de ces villages basques où le temps semble s'être arrêté. Ici, on prend le temps de vivre — Saran astia, comme on dit en euskara.
Classé parmi les Plus Beaux Villages de France, ce bourg au charme tranquille est cerné de sommets, de forêts et de prairies où broutent les pottoks, les petits chevaux sauvages des montagnes. L’église fortifiée Saint-Martin et son cimetière aux stèles discoïdales sont un rappel des croyances anciennes où se mêle la foi chrétienne.
Mais Sare cache aussi un passé singulier. Avec ses 25 km de frontière partagée avec la Navarre, le village fut longtemps un haut lieu de contrebande. Aujourd'hui, il garde une âme libre et farouche. Le paisible chemin des oratoires,de petites chapelles, ou le chemin secret de Xareta, qui s’enfonce dans des forêts nimbées de légendes de sorcellerie.
Et puis il y a la gourmandise : impossible de quitter Sare sans goûter à son célèbre gâteau basque. Mieux encore, on visite le musée qui lui est dédié pour percer les secrets de cette pâtisserie emblématique
Ainhoa, une bastide figée dans le temps
À quelques kilomètres de Sare, Ainhoa déploie sa rue principale comme un fil d’histoire au cœur de la vallée. Fondée au Moyen Âge comme bastide-frontière, elle fut entièrement détruite lors de la guerre de Trente Ans, avant de renaître quelques années plus tard. Ses façades alignées, ses colombages rouges et ses linteaux gravés des prénoms des familles témoignent de cette reconstruction, offrant aujourd’hui l’un des ensembles les mieux préservés du Pays basque. Certaines de ces demeures figurent même parmi les plus anciennes de la région.
Au sommet du village, la chapelle Notre-Dame de l’Aubépine se dresse sur le flanc de la montagne Atsulai. Selon la légende, c'est là que la Vierge serait apparue à un berger, dans un buisson d’aubépine. Un chemin de croix escarpé mène jusqu’à ce sanctuaire, récompensant les marcheurs par une vue imprenable sur les vallées et les crêtes environnantes.
Au cœur du bourg, l’église Notre-Dame-de-l’Assomption, avec son clocher à cinq niveaux et ses galeries en bois, incarne l’architecture religieuse basque dans toute sa singularité. Entre traditions, ferveur et sérénité, Ainhoa s’impose comme un condensé d’histoire et d’harmonie.
