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Pouvez-vous vous présenter et nous parler de votre rôle au Balmoral ?
Je m’appelle Emanuela Littardi et je suis directrice adjointe de l’hôtel Balmoral à Menton. Mon rôle est d’accompagner le directeur dans la gestion quotidienne et d’aider les équipes à atteindre les objectifs, tout en restant fidèle aux valeurs de Vacances Bleues. À côté du Westminster, Le Balmoral est un petit hôtel et j'aime la proximité qu'il permet au quotidien.
Comment décririez-vous le Balmoral à quelqu’un qui ne le connaît pas encore ?
C’est un bijou posé en bord de mer. L’hôtel est situé en plein centre de Menton, face à la Méditerranée. On est à la fois au calme et au cœur de la ville, avec tout à portée de main. Le Balmoral est un lieu élégant, familial et lumineux, parfait pour profiter de la Côte d’Azur.
L’hôtel a récemment été rénové. Qu’est-ce qui a changé ?
Les chambres ont été entièrement rénovées, à l’exception des salles de bain. L’idée était d’apporter plus de douceur et de confort, avec une décoration aux teintes pastel, très apaisantes.
Aujourd’hui, l’atmosphère est plus cocooning, plus harmonieuse et les retours sont très positifs.Le restaurant, lui, avait été rénové il y a quelques années, entre 2020 et 2021. Donc, nous avons un lieu renouvelé, sublimé même, prêt à accueillir les vacanciers dans les meilleures conditions.
L’art fait aussi partie de l’identité du Balmoral. Pouvez-vous nous en dire plus ?
Oui, l’hôtel accueille plusieurs œuvres issues de la collection privée de Vacances Bleues, notamment de l’artiste Traquandi, qui est marseillais. Ses œuvres s’intègrent naturellement dans les espaces. Ma préférée représente une grappe de raisin.
Comment décririez-vous l’esprit d’équipe au Balmoral ?
Nous avons une équipe très soudée, tous métiers confondus. Beaucoup de saisonniers reviennent d’une année sur l’autre, non pas par obligation, mais par envie. C’est toujours un vrai plaisir de les retrouver, et cela crée une belle continuité, dans le travail comme dans les relations.
Nous partageons les mêmes valeurs, ce qui fait que l’on vient le matin avec le sourire. L’exigence et la rigueur sont bien sûr au rendez-vous pour garantir la qualité du service, mais l’ambiance reste détendue, bienveillante et chaleureuse.
C’est très agréable.
Quelles découvertes recommandez-vous autour de Menton ?
Après la vieille-ville, je recommande vraiment le sentier du littoral, qu'on appelle aussi le sentier Le Corbusier. Il longe la mer, entre le Cap Martin et la frontière de Monaco. Les paysages sont magnifiques : mer, rochers et montagnes… C’est une balade accessible, même aux familles avec enfants, et une jolie façon de découvrir la côte.
Et côté RSE, est-ce qu’il y a des actions qui vous touchent particulièrement ?
Oui, tout à fait. Dans la boutique du Balmoral, nous proposons des produits Zeste de Menton. C'est une marque locale qui travaille exclusivement à partir de citrons de Menton IGP. Ils maîtrisent toute la chaîne, de la culture des agrumes à la transformation du produit fini. Confitures, biscuits, chocolats, liqueurs… tout est élaboré sur place, avec un vrai savoir-faire artisanal.
Ce qui rend cette démarche touchante, c’est que Zeste de Menton est porté par ESATITUDE Menton, une structure qui accompagne dans le travail des personnes en situation de handicap mental. Derrière chaque produit, il y a donc à la fois une exigence de qualité, un ancrage local et un engagement social.
Menton a une identité particulière, à la frontière de l’Italie. Est-ce que cela se ressent au quotidien ?
Oui, très clairement. L’Italie est toute proche, à seulement trois kilomètres, et cette proximité se vit au quotidien. Une grande partie de nos équipes est italienne, on entend souvent la langue dans les couloirs comme dans les rues, et cette double culture se mélange naturellement.
On est un peu cousins, au sens affectueux du terme : les influences se croisent, se répondent et se fondent l’une dans l’autre. Cela se retrouve dans la cuisine, dans certaines habitudes, dans l’ambiance générale de la ville.
Se promener à Menton, c’est déjà un avant-goût d’Italie : les commerces tenus par des Italiens, l’italien enseigné comme langue vivante à l’école, les discussions animées dans les ruelles…
Cette identité transfrontalière fait pleinement partie du charme de Menton et contribue à l’atmosphère unique que recherchent les vacanciers.
Selon vous, quelle est la meilleure période pour séjourner à Menton ?
Septembre, sans hésiter. Il fait encore très beau, mais la ville est plus calme. C’est le moment idéal pour profiter pleinement de la destination, dans une atmosphère apaisée.
Qu’est-ce qui vous plaît chez Vacances Bleues ?
Ce que j’apprécie particulièrement, c'est la reconnaissance du mérite, de l'envie de travailler. Il y a une vraie possibilité d’évoluer, de grandir et de se construire professionnellement au sein de l’entreprise.
J’en suis d’ailleurs un bon exemple : j’ai commencé comme réceptionniste et aujourd’hui, je suis adjointe de direction. J’espère progresser encore !
