On vous rappelle ? C'est gratuit !
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Vous cherchez une escapade pleine de charme et d'authenticité ? Avec Auch à sa tête, le Gers vous ouvre généreusement les bras. Haut lieu de la gastronomie, la cité Gasconne vous séduira aussi par sa culture et ses balades. Prêt à mettre vos pas dans ceux de d'Artagnan ?
Une fois que vous l’aurez visitée, contournez là par la droite : quelques pas et vous voici au sommet de l'escalier monumental. Admirez la vue : sur votre gauche se dresse la tour d’Armagnac, et à vos pieds descendent les 234 marches de l'escalier monumental. Sur un des paliers, vous verrez la statue d’un des Gascons les plus renommés : l’illustre capitaine des Mousquetaires, d’Artagnan.
D’Artagnan, le Gascon au service du Roi Soleil
Devenu célèbre sous la plume d’Alexandre Dumas, d'Artagnan a bel et bien existé, et se sont d’ailleurs ses mémoires qui ont inspiré l’écrivain. D'Artagnan est né dans le Gers, dans le village du Lupiac, qui abrite aujourd’hui son musée. Tout près de Lupiac se trouve le château de Castelmore, où il passa son enfance avant d'être envoyé au service du Roi de France. Ce château est d'ailleurs à vendre pour la modique somme de 2,5 millions d’euros. Intéressé ?
Une gastronomie unique
S’il est un domaine où le gersois brille, c’est bien celui des arts de la table. C'est d’abord grâce aux excellents produits du terroir. Oies, canards, volaille fermière (“élevé en plein air, élevé en plein Gers”, cela vous dit quelque chose ?) et autre porc noir donnent lieu à de multiples recettes, avec en tête d’affiche le foie gras.
Côté fruits, les melons de Lectoure valent aussi le détour. Mais il ne suffit pas d’avoir les bons produits, encore faut-il savoir les cuisiner... Et là aussi, le Gers est bien servi : les bons cuisiniers ne manquent pas, et certaines de leurs créations sont désormais des standards culinaires.
L’invention du magret de canard
C’est à Auch qu’est né le magret de canard, créé en 1959 par le chef étoilé André Daguin.
Où manger ?
La haute ville est l’endroit qui concentre le plus de bonnes tables : Jeff envoie du bois, le 9, Le France... En période de beau temps (ce qui est souvent le cas à Auch), les terrasses vous attendent en face de la cathédrale et dans les rues adjacentes. Pourquoi ne pas flâner et regarder les menus ? Au passage vous tomberez sur l’office du tourisme et sur la rue Dessoles, une jolie rue pavée et piétonne.
Autre bonne adresse, le restaurant du Golf : cuisine du terroir, bon rapport qualité prix avec une très belle vue en prime. Mention spéciale pour sa terrasse en proue de navire qui donne sur un panorama typiquement gersois.
Promenades digestives
Voici deux idées pour vous promener entre deux bons repas :
- Les berges du Gers : long de 4 kilomètres, cet itinéraire vous offrira de beaux points de vue sur l’architecture auscitaine. Vous passerez devant le CIRC (le Centre de Recherche et d'Innovation Circassien) et par le vaste Parc du Couloumé (5 hectares), où les enfants pourront profiter des multiples aires de jeu à leur disposition.
- Le bois d’Auch : tout près d’Auch se trouve 110 hectares de forêt. Sous les arbres, plusieurs sentiers sont aménagés : découverte de la faune et de la flore, et un tracé vitalité.
Vous aimez le cirque ?
Grâce à l’association CIRCa, Auch est devenue le pôle national du cirque contemporain. En octobre, ne manquez pas le festival du cirque actuel : créativité, performance et poésie se déploient de jour comme de nuit...
Autour d’Auch
Le château de Lavardens, fief des comtes d'Armagnac. Certains éléments, les tours notamment, sont de véritables prouesses architecturales. Le château propose également des galeries extérieures, une vue panoramique et des expositions temporaires.
Le jardin d’ Entêoulet, dans le village de Lasseube-Propre. Plébiscité par les téléspectateurs de France 2 dans l’émission de Stéphane Bern, le jardin de Renée Boye Faget a été élu “Jardin Préféré des Français“ en 2014. Attention : comme il s’agit d’un jardin privé, mieux vaut réserver votre visite avec la propriétaire.
Pour un week-end ou davantage, Auch offre un cadre propice aux gourmandises et aux belles découvertes. Une belle destination pour les amateurs d’authenticité chaleureuse.
