Cuisinons-les !

Avec l’automne, les marchés se parent de couleurs chaudes : orangés, bruns, pourpres… Les cagettes débordent de pommes croquantes, de poires juteuses, de grappes de raisin et de courges dodues. On quitte les salades légères de l’été pour retrouver le plaisir des plats mijotés, des soupes fumantes et des desserts qui embaument la maison.

La Bretagne évoque d'abord l’air iodé venu de l’océan et le chant du vent dans les pins maritimes. Mais c’est aussi une terre où la gastronomie dépasse le simple art de vivre : elle incarne un patrimoine, reflète une identité et suscite une véritable fierté. Des crêpes dorées à la poêle aux fruits de mer fraîchement pêchés, des gâteaux généreux au beurre salé aux plats mijotés des grandes tablées familiales, les spécialités bretonnes régalent et rassemblent. À travers ses recettes simples ou raffinées, chaque bouchée raconte l'histoire d’un terroir authentique et d’un savoir-faire bien vivant. Alors cap à l’ouest ! Partons à la découverte des grands incontournables, ceux qui font chavirer les papilles des Bretons comme celles des vacanciers.

Avec l'été, les marchés se transforment en un festival de couleurs et de parfums alléchants : c'est la saison des fruits et légumes gorgés de soleil.

Avec le retour des beaux jours, les étals se chargent de bonne humeur. Après les fruits et légumes de l’hiver, voici ceux du printemps. Au revoir les plats roboratifs venus du froid, bonjour la légèreté et le frais ! Recettes, astuces et cuisson, vous allez aimer ce que l’on vous a mijoté.

En cette saison où le froid est là, dame nature continue de penser à nous. L’hiver, le cycle naturel des cultures donne en effet une variété de choix riches en saveurs et en nutriments. En optant pour des aliments de saison, vous favorisez bien sûr le goût, mais aussi un mode de vie plus sain et respectueux de l'environnement.